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            用釀酒設備生產的優點

            發布日期:2017-07-29

              

            一簡:技術領先簡略。

            用傳統釀酒設備釀酒技術為:質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

            熟料高產釀酒技術為:熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒;

            二省:省本錢,省時間。

            直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒,比傳統技術省燃料50%,省產地和人力50%,省時間50%,蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。

            三高:

            1、出酒率高。

            傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低,通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產,出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算,大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

            2、酒的質量高:

            用該技術出產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經國家法定部分檢查,酒質到達國家一級品規范。因為均系純糧釀制,保持本來傳統酒的風味,故很有賣點,極受商場期待。

            3、經濟效益高:

            因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半,釀酒設備出酒率又進步50%,且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。

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